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普通のサンドイッチでは嫌だ！
そんな思いからパンを選び、フィリングを考えました。
サンドしてはおかしい、などと言う事はここにはありません。
とにかく、サンド・サンド・サンド・・・・。
千一個のサンドイッチをお届けすることが目標です。 |
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茶色になるまで、弱火でじっくり炒めた甘い玉葱と鶏肉に生クリームを加えました。バジルを加えてスパイシーです。 |
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| 【材料】6個分 |
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〇鶏肉 150ｇ
〇ニンニク 1片
〇白ワイン 100ｃｃ |
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〇バジル 適量
〇玉葱1個
〇生クリーム 100ｃｃ |
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〇オリーブオイル
適量
〇 塩、胡椒 |
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【作り方】 |
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1. |
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玉葱はスライスにして、少量のオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で茶色になるまで炒める。 |
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| 2. |
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鶏肉は、小さく切り、ニンニク、オリーブオイルと一緒に炒める。塩、胡椒する。余分な油を捨てて、（1）の玉葱を加え白ワインを注ぎ、
半量まで煮詰める。生クリームを加えしばらく煮詰める。最後に、バジルの葉を数枚加える。塩、胡椒する。 |
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【盛り付け】 |
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〇 |
パンを1ｃｍの厚さにスライスして、チキンタマネギをバジルの葉と一緒に盛る。 |
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【パンの選択】
Choix de Pain |
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| ★パンドセレアル |
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亜麻仁、白胡麻、ひまわりの種などを配合し、栄養豊富。 |
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La SAISON ラ・セゾン
03-3320-3363
http://www.la-saison.jp |
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