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普通のサンドイッチでは嫌だ！
そんな思いからパンを選び、フィリングを考えました。
サンドしてはおかしい、などと言う事はここにはありません。
とにかく、サンド・サンド・サンド・・・・。
千一個のサンドイッチをお届けすることが目標です。 |
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フロマージュブランと合わせたクリーム、火をいれた苺、フレッシュのいちご、3種類の苺をひとつのサンドイッチにしてみました。
3つの甘さと酸味が、口の中でひとつになります。 |
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| 【材料】4個分 |
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〇フロマージュブラン 100ｇ
〇イチゴジャム 50ｇ
〇イチゴ 8個 |
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【作り方】 |
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1. |
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イチゴ2個を3ｍｍ厚のスライスにして、80℃のオーブンに30分入れる。 |
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| 2. |
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フロマージュブランとイチゴジャムを合わせて、掻き混ぜる。 |
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| 3. |
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イチゴ6個はキューブに切る。 |
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【盛り付け】 |
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〇 |
パンを水平に切り、クリームを塗る。火をいれたイチゴを盛ってクリームを重ね、フレッシュのイチゴを乗せる。 |
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【パンの選択】
Choix de Pain |
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| ★ブリオッシュマンゴー |
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マンゴーの入った、甘いパン。 |
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メゾンカイザー COREDO日本橋店
03-3516-0030
http://www.maisonkayser.co.jp/ |
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