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普通のサンドイッチでは嫌だ！
そんな思いからパンを選び、フィリングを考えました。
サンドしてはおかしい、などと言う事はここにはありません。
とにかく、サンド・サンド・サンド・・・・。
千一個のサンドイッチをお届けすることが目標です。 |
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アヴォガド、きゅうり、グリーンピース、食感の違う、緑の野菜を合わせてサラダを作りました。レモンの香りたっぷりのドレッシングです。 |
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| 【材料】4個分 |
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〇アヴォカド 1/2個
〇きゅうり 1/2本
〇グリーンピース 16粒 |
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〇イタリアンパセリ 適量
〇オリーブオイル 50ｃｃ
〇レモン汁 20ｃｃ |
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〇茹卵 1個
〇塩、胡椒 |
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【作り方】 |
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1. |
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アボカド、きゅうりは、それぞれ、5ｍｍ角に切る。グリーンピースは、塩をした湯で茹でて流水に落として、冷ます。 |
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| 2. |
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卵は茹でて殻を剥き、裏漉す。 |
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| 3. |
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レモン汁にオリーブオイルを加え、よく混ぜる。塩、胡椒をする。（1）の野菜をボールに合わせて和える。 |
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【盛り付け】 |
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〇 |
クロワッサンを上下二つに切り分け、野菜サラダを盛って、卵を乗せる。みじん切りにしたイタリアンパセリをふる。 |
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【パンの選択】
Choix de Pain |
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| ★クロワッサン |
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バターの香り豊かなクロワッサン。小さめのサイズ。 |
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メゾンカイザー COREDO日本橋店
03-3516-0030
http://www.maisonkayser.co.jp/ |
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